いわき名物・西野屋の「贅沢うにみそ」【贈り物にも最適】【いわきの郷土料理】

価格: ¥1,100 (税込 ¥1,188)
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材料はたっぷりの“雲丹(うに)”
いわき名産『贅沢うにみそ』

「うにみそ」は、いわき小名浜に昔から伝わる伝統の漁師料理の一つです。

生ではあまり日持ちのしないウニを蒸し、卵白、味噌と混ぜ、そぼろ状になるまでひたすら炒め保存食として食べられたのが始まりといわれています。

保存などの技術が発達した現在でも、すたれることなく、漁師さん伝統の味として受け継がれています。

新鮮なウニと味噌を絡めて風味豊かに仕上がりました。
たっぷり入ったウニは、口の中で粒々が弾けて、磯の香りと旨みがフワーッ溶け出します。
アツアツのご飯はもちろん、お酒の肴にもどうぞ♪

西野屋
■品名■
惣菜(贅沢うにみそ)
■原材料名■
うに、卵白、みそ、発酵調味料、ソルビット、ビタミンB1、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
■内容量■
160g
■賞味期限■
180日(冷凍)
解凍後、冷蔵で20日
■保存方法■
開封後は、冷蔵庫に保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
■お届けについて■
輸送温度帯:冷凍または冷蔵
■お届け日・時間帯指定■
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■「いか人参」が雑誌『おとなの週末 5月号』で紹介されました。

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店長日記

こんにちは!
ギフトセットにも喜ばれる福島グルメ通販「つけもの工房西野屋」店長の小野です。

普段スーパーなどで購入している漬物とは一味も二味も違います。


一日三度も来る楽しい食事のひと時を彩り豊かに飾ってみませんか?


郷土“福島(ふくしま)・いわき”の『旨い』を『食(た)べっせ』の思いやりと一緒に、毎日の食卓へお届けします。


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